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商品概要
直径:45cm
●深さ(mm):103
●板厚(mm):5.9
●揚げ鍋(Fryers)とは?

※こちらの写真はサンプル画像です。
フライや天ぷらなど「揚げ物」全般に重宝する揚げ鍋です。天ぷら鍋としても知られており、フライパンより深く、鍋よりも広い形状が一般的です。
揚げ物が調理の対象となるため、揚げた物の油を切れるように網台を付属できる物も多く普及しています。
素材は、ステンレスやアルミ、砲金、銅、鉄などがあり、油を入れての調理以外にも、油を引いてソテーなどをする際にも使って頂くことが出来、その際は深さで油の跳ねを抑えることも出来ます。
揚げ物と言えば「温度」が重要となっており、熱伝導率の高さで言えば、銅製や砲金の物が高く、揚げ物には最適と言えます。

お勧めの揚げ鍋を購入

岩鋳 南部鉄 天ぷら鍋
平底 25-001 25cm


業務用 鉄製 厚板
天ぷら鍋(揚げ鍋)36cm



業務用 銅製
天ぷら鍋(揚げ鍋)30cm

トリノ 3層構造
天ぷら鍋 39cm

砲金 揚げ鍋 36cm

SA銅 揚げ鍋 27cm

アカオアルミ アルミDON
打出揚げ鍋 45cm

大和 鉄鋳物 揚げ鍋 48cm








旧カタログコード:2-0249-0706


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